Lorsque les agriculteurs font du bon travail, les consommateurs ne peuvent pas toujours dire de l’extérieur si les aliments sont biologiques ou non biologiques, bien qu’il existe généralement des différences nettes. Parfois, l’analyse des valeurs nutritionnelles ne donne pas la clarté souhaitée, même si les aliments biologiques sont généralement plus riches en termes de goût et de teneur en éléments nutritifs.
Mais dans presque tous les cas, un coup d’oeil sur la structure interne de l’aliment en question peut fournir des informations immédiates.